Sommerminder fra Paris

Sommerminder fra Paris

Når man sidder her en kold december aften, drømmer man sig tilbage til sol og sommer. Er det ikke lige en strandferie der er på programmet, hvad så med en tur til Paris, byernes by.... Vi har været der flere gange og det er en oplevelse hver gang. Der er en helt speciel stemning i byen. Vi har kørt dertil i bus, i egen bil og vi har fløjet derned. Det er en speciel oplevelse at køre selv i centrum af byen og det er en stor fordel, at være bare lidt stedkendt( det var før gps'en). Vi kom ind til Paris som planlagt og skulle dreje af til højre inde midt i byen for at komme ned til hotellet. Problemet var bare at gaden var ensrettet!! Så er det noget med at være "bisse" ligesom de lokale, lave en uvending og forsøge i næste gade. Vi fandt dog frem og fik bilen anbragt i et P hus. Da vi skulle retur til Danmark havde vi balladen igen, jeg kunne ikke komme fra P huset og hen til hotellet der lå få gader væk. Igen var det ensretningen der drillede, så det var en stor fordel at vi havde travet meget rundt i kvarteret. Hotelværten så lettet ud da jeg endelig kørte op foran hotellet og hentede fruen, han troede vist jeg var stukket af. De sidste par gange har vi boet på Hotel Bellevue et du Chariot d'Or på Rue Turbigo. Hotellet ligger i 3 arrondissement, så det er meget centralt. Værelserne er pæne og rene, der er bad på værelset og så koster det ikke en formue. Et rigtig godt udgangspunkt for en storbyferie da mange af seværdighederne ligger i gå afstand.
Man skal hurtigt indstille sig på, at man ikke kan se hele Paris på en uge, så slap af, gå rundt i byen og nyd livet og hinanden. Skinner solen så spring museerne over, slå dig ned på en cafe og nyd en glas kold rose. En rigtig god ide er Hop on Hop off busserne som kører en rundt til de største seværdigheder, så er det overstået og man kan slappe af. Maden er et kapitel for sig og jeg kan kun anbefale at man holder sig fra hovedgaderne og finder ind i sidegaderne hvor der er masser af gode spisesteder til fornuftige priser. Der er jo også masser af Michelin restauranter hvis man vil gi' den gas, men så skal man som regel bestille bord hjemmefra. Man kan også bare købe en baquette og nyde den i en af byens parker.

Hotel Bellevue et du Chariot d'Or på Rue Turbigo . 2 stjernet hotel beliggende i 3 arrondissement i gå afstand til rigtig mange seværdigheder, man kan faktisk se Pompidou Centret fra øverste etage. Hotellet er pænt og rent og med bad på værelset, bestemt ikke prangende men et rigtig fint sted at overnatte til en billig penge...

Cafe hygge midt i Paris, fantastisk stemning midt i en storby.

En af mange boghandlere ved Seinen

Rådhuset

Triumfbuen, et stort og imponerende bygningsværk for enden af Champs Elysse

Restaurant Bouillon Chartier lige ved indgangen til Montmartre er virkelig et besøg værd. Ikke på grund af maden for den er meget simpel, men betjeningen og stemningen i de propfyldte lokaler det er helt fantastisk. Vi har ikke været rigtigt i Paris hvis ikke vi har været på Bouillon Chartier..

Så simpelt er det, foie gras terrine, en syltet sveske og et stykke baquette. basta....

Stemning fra en fyldt restaurant

Steak frites, ikke så mange dikkedarer, bøf og fritter...

Alle kokkes paradis. E. Dehillerin, her kan man få alt hvad et kokkehjerte begærer, gryder, potter, pande mm. 

Nede i kælderen hvor der er alt muligt køkkengrej...

Gadekunstner på Montmartre

Fuglemanden ved  Notre Dame, ham har vi set hver gang vi har været i Paris. Han optræder med at fodre fuglene..

Strandhygge ved Seinen på en varm sommerdag..

Operaen. Paris er fyldt med fantastiske bygninger. Mit bedste råd er at gå rundt i byen og opleve stemningen. Lige meget hvad man gør kan man umuligt nå at se det hele. Så slap af og nyd det du kan nå af Paris.. og kom så igen...

Canal St. Martin, et meget hyggeligt sted at se bådene blivet sluset igennem.

Porte Saint Denise, det er her Rue Saint Denise begynder og de "frække" damer holder til. Det starter med de unge og flotte i denne ende af gaden og så bliver de ældre jo længere man kommer ned mod rådhuset... altså virkelig ældre....

Frihedsgudinden

Pont Bir-Hakem

La Tour Eifel, virkeligt et imponerende bygningsværk. Udsigten  fra tårnet er fantastisk, desværre er køen for at komme op i tårnet meget lang. Den korteste kø er til trapperne, der er nøjagtig 612 trin op til det midterste dæk......
Her er tårnet set fra toppen af Montmatre.

Centre Pompidou, rummer bla. museum for moderne kunst, restauranter og konferencecenter. På en dejlig sommerdag er der masser af liv og gøgl udenfor museet. Absolut et besøg værd.

Louvre. Et kæmpe museum, det er her Mona Lisa bor. Glaspyramiden er tegnet af arkitekten I. M. Pei 

Typisk pariserhus der godt kan minde lidt om "Flat Iron" i New York

Nedgang til Metro, det skal ikke nødvendigvis være kedeligt....

Haven til Royal Palais, en fantastisk oase midt i byen.

Den sidste vinmark i Paris som ligger i Montmartre tæt på Sacre Coeur. Der produceres ikke mange mange flasker og kvaliteten er ikke særlig god. Alle flasker sælges dog til dyre priser på auktion og pengene går til velgørenhed.

Man skal være i god form når man besøger Montmartre, der er rigtig mange trapper og stejle gader, til gengæld er udsigten fantastisk når man kommer helt op. Man kan jo stoppe på en cafe på vej op og få justeret væskebalancen...

Sacre Coeur på toppen af Montmartre. Den skal man bare se. Et fantastisk bygningsværk

Huset med bindingsværk er det ældste i Paris

En af de mest exclusive fødevarebutikker i Paris er Fauchon, her er det vinafdelingen.

Julens bedste gløgg

HVID GLØGG

Er du blevet træt af den traditionnelle gløgg, lavet på varme krydderier og rødvin, så er her et fantastisk alternativ. Den hvide gløgg med ingefær og citrusfrugter er friskere i smagen og kan faktisk også drikkes kold. Hvis du kommer rosiner og mandler i gløggen skal det være lyse rosiner marineret i hvid portvin.

Du skal bruge:
1 usprøjtet appelsin
1 usprøjtet citron eller endnu bedre et par friske lime frugter
1 stort stykke frisk ingefær (efter smag)
1 kanelstang, hvis ikke den bliver forbudt inden jul
1 vanillestang
3 dl. rørsukker
2 dl. vand
2 dl. hvid portvin
2 dl. snaps, gerne mere hvis ikke du skal ud og køre bil
2 flasker hvidvin
evt. lyse rosiner og mandler

Sådan gør du:
Kom i en gryde, appelsinen skåret i skiver, saft og reven skal af citronen eller limefrugterne, ingfær og kanelstangen. Halver vanillestangen på langs, skrab kornene ud og kom dem i gryden sammen med sukkeret og vandet. Bring lagen i kog og lad den små simre i ca. 20 minutter. Tilsæt hvidvin, portvin og snaps og lun gløggen op. DEN MÅ IKKE KOGE, så fordamper spiritussen. Server i glas evt. med rosiner og mandler. Nu er der store chancer for at du får en rigtig god jul.... Ihvertfald en sjovere jul....

                                                    Foto credit: Jørgensen Gilleleje

PALEROS GRÆKENLAND AUGUST 2013

Paleros ligger på fastlandet i Grækenland, tæt på en af de Joniske øer Lefkas,og Parga som nok er en mere kendte feriedestinationer. Ifølge Spies' gæster er Paleros det bedste rejsemål i Grækenland. Det tager ca. 3 timer at flyve til Preveza lufthavn, herfra er der kun 28 km. til Paleros, hvilket svarer til en køretur på ca. 35 minutter. Paleros er en idyllisk lille by med ca. 2000 indbyggere der lokker med fantastisk natur, små strande og en meget venlig befolkning. Byen er opbygget omkring den lille havn og torvet hvor livet leves, især om aftenen. Det er også her de fleste restauranter og små butikker er placeret. Vær opmærksom på at mange butikker holder siesta, det gælder dog ikke supermarkederne. Byen er et godt udgangspunkt for udflugter på egen hånd, enten på scooter eller i bil. Man kan også leje mountainbikes, men det er altså hardcore i 35 graders varme. Det er anden gang vi er i Paleros og vi har begge gange boet på Hotel Cliff Bay som ligger i udkanten af byen. Er man til fred og ro i sin ferie kan stedet virkeligt anbefales. Her sker absolut ingenting!! Hotellet ejes af et par brødre, Steve der bor i New York uden for sæsonen og Christos der bor på hotellet og har byens turistkontor. Hotellet er utroligt velholdt, der bliver gjort rent så man tror det er løgn. Alt bliver vasket og spulet flere gange om dagen, sol stolene bliver vasket om aftenen og igen om morgene. Poolen bliver renset som det sidste om aftenen og så igen om morgenen inden kl. 8.00. Gelænderet rundt om poolen, affaldsspandene og stierne bliver vasket hver dag... Det lyder skørt, men brødrene siger at renlighed er deres første prioritet. Hotellet er flere gange blevet kåret som Spies' bedste hotel i Grækenland. 

Hotel Cliff Bay, 24 værelser og fred og ro

Udsigt fra værelse 305 mod havnen i Paleros. Mange der skal på sejlerferie i lejede både, sejler ud herfra.

Paleros "Bay"

Så er det lige før solen kommer op over bjergkammen, smukt syn fra terrassen hver morgen

Strandpromenaden hvor der ligger en del restauranter og cafeer. Det er faktisk muligt at spise godt i Paleros og til meget rimelige priser.

Vores foretrukne Ouzuria ned ved havnen. En ouzo sidst på eftermiddagen når solen går ned og Grækerne så småt vågner op til dåd kan virkeligt anbefales.

Det har mændene også fundet ud af, 1,5 € for en stor Ouzo og så med lidt græske tapas til, det er da til at holde ud.

Hovedgaden i Paleros, her sker ikke meget...

2o km. syd for Paleros ligger Mitikas. En flot køretur langs kysten og Mitikas er en meget charmerende by

I Grækenland er der altid plads til et bord. Her er det med havudsigt i Mitikas

Krisen kradser i Grækenland, så mange der dyrker frugt og grønsager kører rundt i byerne og sælger deres varer

På vej til Lefkas. En vild tur på scooter over bjergene, den kom virkeligt på arbejde.

Bagsædesild

På vej over bjerget kommer man igennem en forladt by der for en del år siden blev ramt af et jordskælv. Alle huse er ødelagte og den eneste beboer er en fårehyrde.

Broen fra fastlandet og over til Lefkas

Promenaden i Lefkas by. Meget "turistet" i forhold til Paleros

Nidri længere nede af kysten på Lefkas er en meget populær feriedestination.

Maden kommer man ikke udenom i Grækenland. Det er mærkeligt nok ikke det mest berømte køkken i verden, til trods for at der er mange rigtig gode råvarer. Det virker bare som om, at grækerne ikke prioriterer det gode måltid særlig højt. Mest kendt er vel den græske salat som er virkelig god. Souvlaki er for det meste gennemstegt og tørt, moussaka har tendens til at blive tung og tør og sådan kunne jeg blive ved.

Er der noget de kan lave, så er det pasta i spicy sauce med store rejer....

Et besøg hos New Mill er et must når man er i Paleros. Stedet drives af mor og datter og er en anderledes oplevelse. Når man kommer bliver man budt velkommen med et kram og der kommer automatisk drikkevarer på bordet. Der er ikke noget spisekort og når man er klar til at spise, kommer maden i en lind strøm og det bliver ved til du siger stop, nu kan jeg ikke mere. Det er moderen der er i køkkenet og datteren der serverer.

Store rejer i hvidvinssauce hos New Mill

Squash tærte med fetaost, New Mill

Indbagt gedeost i filo dej med sesam og akaciehonning, New Mill

Den uundværlige græske "tapas" til ouzoen. Får du mere end en ouzo så  får du en anden slags tapas..

Lam gøres klar til grill. Hver lørdag aften grilles der på hovedgaden, 14 stk. lam og der er fuldt hus  hver gang. Det lækre lam serveres med pommes frites!!!!!! Det giver ingen mening....

Smuk udsigt fra værelset.

Grækerne forstår at indrette sig.... Deres sociale liv fungerer om aftenen og udenfor. Man undrer sig over hvor sent børnene er oppe. Når vi var på vej i seng, var grækerne på vej ud og spise sammen med deres små børn.

Man kan holde ferie på mange måder i det græske ø hav.

Solnedgangen nydes bedst fra ouzoriaet på havnen. En god undskyldning for en ekstra ouzo inden aftensmaden.

Aftenmaden fanges.

Så gik den igen...... Man bliver aldrig træt af den udsigt.

Lidt malurt i bægeret er der dog. På hotellet lejer de cykler og scootere ud. Her skal man være vågen ellers koster det. Man gennemgår scooteren for eventuelle skrammer som bliver noteret på en speciel formular. Når du afleverer igen bliver alt gennemgået og er der det mindste kommer du til at betale. Almindeligt slid kender de overhovedet ikke til og selv olie på motoren er dit ansvar, så vær opmærksom, det kan blive meget dyrt. Et par fyre på hotellet lejede cykler og kørte en tur på de græske veje som er meget dårlige. Støttebenet faldt af den ene og det kostede dem 12 € selvom det var almindeligt slid. Men igen, er du til sol og varme i rolige omgivelser, så er det bare afsted....