Jeg er uddannet kok med bronzemedalje i 1975. Været på det Danske Landshold for kokkelever. Arbejdæ

Jeg er uddannet kok i 1975 med bronzemedalje. Medlem af det Danske Landshold for kokkeelever. Arbejdet som kok på bla. Årslev Kro, Hotel Atlantic og Gammel Åbyhøj. Som køkkenchef på Hotel Atlantic Århus, La Cocotte, Scanticon Århus, MF Broen Århus, Den Europæiske Filmhøjskole i Ebeltoft og Varna Palæet i Århus. Gennemført Statens Erhvervspædagoiske Læreruddannelse og undervist på Århus Tekniske Skole, Levnedsmiddelafdelingen. 2 gange i TV Køkkenet med Arne Fusager og Michel Michaud. Seneste 13 år arbejdet som køkkenchef hos Kromann Reumert, Danmarks største advokatkonter. Er medforfatter til "Køkken" udgivet på Erhvervsskolernes forlag. Nuværende job, glad efterlønner.

søndag den 9. april 2017

Koh Lanta Thailand


Vi havde ellers bestemt os for ikke at rejse til Thailand igen. Der er efter vores mening noget overrendt og "turistet" på den ikke særligt charmerende måde. Alt det der med billigere end Bilka, strandsælgere, europæiske mænd med små thai piger eller drenge gider jeg bare ikke. Vi blev så anbefalet at give Koh Lanta, som indtil for ganske få år siden var næsten ukendt en chance. Koh Lanta er en lille ø tæt på Krabi og befolkningen er en skøn blanding af muslimer, kinesere og sø sigøjnere.
Turisme er stadig relativt nyt på Koh Lanta. Mange forstår ikke engelsk, de fleste af restauranterne er ret primitive, til gengæld er de meget billige. Der er dog både ATM, mulighed for at veksle penge, postkontor og Seven Eleven på øen. Hvis man skal nå at opleve øen rimeligt uspoleret, er det nok nu man skal afsted.
 Ko Lanta der er ca. 30 km. lang og 6 km. bred er beliggende i Adamaner havet mellem Krabi og Phi Phi Island. Fra nord til syd er der 9 flotte strande med udsigt til fantastiske solnedgange. Ko Lanta øgruppen består af mere end 50 små øer, men kun tre er beboet.



Moonlight Exotic Bay Resort Klongtob Koh Lanta.
Dejligt værelse med direkte adgang til poolen.


Pool området og restauranten


Solnedgangen nydes i Sunset Lounge med et par drinks efter en hård dag i solen....


Vores eneste turist souvenir, SELFIESTANGEN blev benyttet flittigt........



Maden på Moonlight Exotic Bay er ret god og meget rimelig i pris.
Øverst: kylling satay med peanutsauce og Massaman karry
Nederst: Oksekød i grøn karry og så en spændende dessert som vi fik mere end en gang, Sticky Rice med Mango, smager helt fantastisk.....


Garanti for smuk solnedgang hver aften.



Rigtig mange på Koh Lanta lever af fiskeriet. Der fiskes fra mange slags både, små som store..


Øens populæreste transportmiddel. Det er hurtigt at komme rundt på øen hvis man lejer en motorcykel, det koster ca. 60 kr. om dagen og så er det bare skønt at blive blæst igennem. Der er et lille netværk af veje der dækker det meste af øen. To hovedveje kører længden fra øst til vest kysterne og er forbundet med hinanden af fire mindre veje.


Saturday Market i Klong Nin, det var der så i over en uge til trods for navnet.

Underholdningen på markedet var i top.
Øverst udendørs film hvor fremviseren stod på ladet af lastbilen.
Nederst: hoppeborg, banko og børnekarussel drevet af en stor gulvventilator..



Der sælges enorme mængder mad på markeder, ser ok ud om aftenen, meeen  de hygiejniske forhold er ikke helt betryggende, så vi holdt os til friskbagte pandekager... 

Vi kunne også have valgt friterede hønsefødder eller grillede tarme.....



Vores lokale favorit spisested er egentlig bare en vogn med en stor todelt gryde. I den ene halvdel er der suppe  og i den anden halvdel varmes der nudler. Nudlerne overhældes med suppen, bønnespirer, kylling, kødboller og forårsløg kommes i  og vupti.... super velsmagende aftens mad for 20 kr.



Nui Bay, en af øens smukke strande. Pga. af ny lov er strandene rensede for solsenge og parasoller.
Alle steder hvor der er udsigt, er der også en restaurant der hedder noget med wiewpoint. Selvom restauranterne er noget primitive er det imponerende hvad de kan servere af iskolde drikkevarer og mad med et smil...



Lidt af det lokale dyreliv. Man opfordres til at holde lidt afstand til aberne der godt kan være lidt nærgående.



National Marine Park med fyrtårnet der er symbolet på Koh Lanta. Utrolig smuk strand, helt fri for hoteller, restauranter og solsenge.



Lanta Old Town, 100 år gammel by med traditionelle træhuse bygget på pæle. Herfra er det også muligt at komme på boattrips i longtailbåde til de nærliggende småøer.



Baan Saladan, øens største by. Herfra sejler der både til bla. Krabi, Phi Phi og Langkawi i Malaysia. Hvis man er til turist shopping er der et rimeligt stort marked hvor der sælges det meste i kopi varer.



I mangroven tæt på Baan Saladan ligger en lille fiskerby, alt er bygget på pæle og ser rimelig trist ud.



Koh Lantas unikke kulturelle atmosfære stammer fra de hjemmehørende etniske grupper der er en blanding af muslimer, kinesere og sø sigøjnere. Alle har de deres traditionelle skikke men lever i harmoni side om side.



Sanga U Village - Sea Gypsy Village, er en lille landsby helt nede mod syd. 

Det er et meget fattigt samfund der beboes af 420 personer i 117 husstande. Beboerne her lever af fiskeri, fanger hummere og andre skaldyr samt af at samle fuglereder til det kinesiske køkken. De har deres helt eget sprog og vi havde stor problemer med at købe en Fanta.....

Kvinderne sidder og sorterer noget der ligner østers.



Der findes mange gummi plantager på øen. Sjovt at tænke sig at indholdet i de små spande ender som bla. bildæk.



Der er flere markeder på øen. Jeg bliver hver gang imponeret over udvalget der virkeligt er imponerende.
Se lige fiskemandens Marlin der er tæt på et par meter lang.



Færgen til fastlandet. Som det ses på billedet er det luksus modellen med toilet vi kom med.


Håber billederne giver et indtryk af en forholdsvis uspoleret ø. Turismen er i rivende fremgang og det forstår man godt. Befolkningen er søde, smilende og meget imødekommende, så hvis man er til den berømte thai service på hotellet og det lidt mere primitive liv udenom, så er Koh Lanta et dejligt afslappende sted.