The Fat Pike er helt ny i byen. Faktisk er den ikke åbnet endnu, det gør den 1 marts, men i anledning af Dining Week holder de en pre-opening. Det lader til at være en god ide, da der er totalt udsolgt hele ugen. Bag restauranten står bla. Torben Klitbo, skaberen af Cofoco kæden, som han solgte for to år siden og amerikaneren Israel Karasik. På The Fat Pike mødes deres store passioner, Israels kærlighed til den amerikanske måde at tilberede fisk, skaldyr og store bøffer på og Torbens passion for det uformelle måltid hvor man deler ved bordet og maden ikke giver sig ud for at være smartere end den er. Målet er simpel mad med masser af smag tilberedt af nøje udvalgte råvarer. Restauranten er placeret i et gammelt pakhus og man sidder ved lange træborde hvor der er plads til den hyggelige middag for to og også venneflokken, der nyder en festlig aften ude. Indretningen af restauranten er ikke helt på plads endnu, bla. kommer der nye stole. Menuen er heller ikke helt klar, men det bliver i hvertfald noget med masser af østers og skaldyr fortalte Israel os. Vi skal helt klar derud når de åbner rigtigt.
PS. Maden var meget velsmagende og prisen på drikkevarer meget rimelig......
 |
Reception, køkken mm. The Fat Pike er råt indrettet med åbent køkken.
|
The Fat Pike
Njalsgade 19D
2300 Kbh. S
 |
Friskbagt brød og hjemmelavede kiks med bacon og ost
|
 |
Oyster - bloody Mary shooter
|
 |
Crispy cod fritter with caper - lemon mayo
|
 |
Razor clam cocktail with avocado and blood orange
|
 |
Slow cooked bourbon glazed brisket, grilled mushrooms and tobacco onions
|
 |
Restauranten ligger i et gammelt industri lokale og er ikke helt færdig indrettet endnu.
|
 |
Hot fudge sundae with pecan brownie, vanilla ice cream and salted caramel.
Ligner noget fra 80érne med syltet kirsebær, med smagte fantastisk...
|
 |
Klar til 2. seating
|
 |
Lysfest på Bryggen......
|
