Restaurant Dim Sum på Sankt Annæ Plads i København åbnede i 2008. Det er makkerparret fra den 1 stjernede thairestaurant Kiin Kiin, Henrik Yde-Andersen og Lertchai Treetawatchaiwong der er ejer stedet og de er garanter for god kvalitet. Dim Sum har fået rigtig fine anmeldelser i bla. Politiken, Berlingske og Information ligesom den er anbefalet i Michelin guiden. Lokalet er ret dybt og smalt og man sidder og kigger direkte ud i det åbne køkken. Dim Sum spises ofte i Kina som brunch eller frokost og kan bedst oversættes som kinesiske tapas. Vi valgte menuen til 350,00 kr og den tilhørende vinmenu til samme pris. Billederne herunder viser hele menuen:
STARTERS, Champagne Charpentier
 |
| Vi er klar, et dejligt glas Champagne Charpentier, skål..... |
 |
| Sommerrulle med Peking and, Hoisin sauce og agurk |
 |
Tynde skiver okse med varm sesamolie
|
DAMPEDE, Riesling Charles Smith, Washington
 |
| Shu Mai, krabbe og kammusling |
 |
| Ha Gau, rejer |
 |
| Laks og dild |
 |
| Gris og svampe |
 |
| And og peber |
STEGTE, Chardonnay Domaine des Chezelles Loire
 |
| Sesambrød med rejer og koriander, forårsruller med spirer og urter, stegte rejer med wasabi |
KØDET OG FISKEN, Shiraz Hunter Valley
 |
| Torsk glaceret i Miso |
 |
| Ribs med sød soya og ingefær |
 |
| Gau bao, dampet hvedebolle med sød gris |
 |
Five spice bouillon med svampe
|
SØDT, Muscat de Riversaltes
 |
| Is på Earl Grey te med aniscrumble |
 |
| Klisterris med mango. Punktum på en flot menu..... |
 |
| Restauranten med det åbne køkken |
 |
| Tak for i aften..... |
 |
| En god aften skal afsluttes ordentligt og det gøres ikke bedre end på Nimb i byens bedste bar. |
 |
| Old Cuban, Uhmmmm |
Ingen kommentarer:
Send en kommentar