Rørvig Kro

Siden 2001 er Rørvig Kro drevet af Tanja Christiansen og Lars Nielsen der er meget erfarne folk med ret gode navne på CV'et: Kommandanten, Søllerød Kro, Plaza, Saison og Henne Kirkeby Kro for blot at nævne nogle af stederne. Rørvig Kro er fra 1870 og bla. udsmykket af Bjørn Wiinblad der har boet på kroen. 

Det er et meget ambitiøst og gennemarbejdet køkken der primært bruger  danske råvarer, helst lokale men tilberedt som fransk håndværk.

Der er åbent til frokost hvor der serveres cafe klassikere som pariserbøf, sandwich, frokosttallerken mm. Aftenkortet består ef en sæsonmenu på op til 6 retter eller en 6 retters fiskemenu. Det er også muligt at købe de enkelte retter i menuen som a la carte.

Rørvig Kro er åben torsdag til søndag kl. 12.00 til 22.00

Frokost kl. 12.00 til 15.00. Kaffe & kage frem til 17.30 og aften menuen serveres fra kl. 18.00

Der er åbent alle dage i højsæsonen, slut juni til start september. Kroen holder lukket 1. januar til medio marts 2015

Vi var på kroen den sidste lørdag aften i august og der var fuldt hus, imponerende så sent på sæsonen. 

Her er lidt billeder med et udvalg fra menuen der koster:

3 retter 420.00 kr. 4 retter, 485,00 kr. 5 retter 545,00 kr. 6 retter 595,00 kr.

Fiskemenuen koster 495,00 kr.

Vekomstdrink med stikkelbærsirup og gin, hertil grissini med rygeost, blå kartoffelchips og
 en sprød crouquttes med kartoffel og flødeost.

Appetizer, lakstatar med sprødt og rogn creme i bånd af kinaradise.

Stegt pighvar med glaserede porrer, pure, æbler og peberrod.

Råmarinerede kammuslinger i lime og ingefær med hyben, sprøde chips, lime kompot
 og spæde urter.

Cremet kartoffelsuppe med Karl Johan svampe, sprød kartoffel og purløg.

Variation af dansk kalv med glaserede rødløg, nye løg, abrikoser og hyldebærglace.
Roastegt kalv, kalvespidsbryst og kalveskank i panko rasp.

Passionsfrugt, hyben og karamel.

Hvis ikke menu desserten er stor nok er der mulighed for at tilkøbe kroens dessert tallerken...

Vi havde en rigtig dejlig aften i rigtig godt selskab og med fremragende mad som mindst ville være en Bib Gourmand værdig hvis den blev serveret i København. Bestemt et besøg værd hvis I kommer til Rørvig, men husk at bestille bord.

LEROS GRÆKENLAND

Årets ferie på Leros var vores 3 besøg på øen. Leros er en af de Dodekanesiske øer der ligger i det ægæiske hav tæt på Tyrkiet. Nabo øen er Kalymnos som nok er mere kendt og lettere at komme til. Første gang vi var på Leros var med charter og rejsen derud var besværlig. Vi landede på Kos og skulle så sejle til Leros i en lille båd der gyngede helt vildt. Anden gang landede vi også på Kos, havde en overnatning og sejlede så med rutefærgen til Leros, besværligt og spild af en ferie dag. Nu er der ingen charter ture til øen mere, hvad gør man så? Vi valgte den lidt dyrere løsning til 3000,00 kr. pr. person, men også mest bekvemme. Vi fløj med SAS fra København til Athen, ventede et par timer og fløj så videre med Olympic Air til Leros. Afgang København kl. 7.05 og vi landede kl. 14.50 på Leros, ind i en taxa og 10 minutter senere var vi på Tonys Beach i Vromolitos. Her ventede et dejligt værelse med en fantastisk udsigt og vi var var klar til 2 ugers sol....

Første gang boede vi i Pandeli, anden gang i Alinda og denne gang valgte vi Vromolitos. Fælles for alle steder er, at du er nødt til at leje en knallert, motorcykel el. lign ellers kommer du ingen steder. Landskabet er meget bjergrigt og ikke egnet til gangbesværede, det er er slemt nok alligevel.

Byerne på øen hænger næsten sammen og man kan selvfølgelig godt gå rundt, større er afstanden ikke, men varmen....... Der er det altså federe at blive blæst igennem på motorcyklen.

Det der for os er så fantastisk ved Leros er selvfølgelig at vi er sikre på godt vejr og at de lokale er meget afslappede og utroligt venlige. Maden på Leros er også noget bedre end andre steder vi har besøgt i Grækenland, det skyldes alle sejlerturisterne som er meget købedygtige og kræsne. Du møder ikke mange danskere med derimod en del italienske turister.

Her er lidt billeder fra 2 dejlige solrige uger og vi glæder os allerede til at komme tilbage næste år.

Velkommen til Leros, en af de Dodekanesiske øer der ligger i den sydøstlige del af det ægæiske hav

Vi fløj fra København med SAS til Athen og skiftede der til en lille maskine fra Olympic som fløj os ud til Leros. Billetten kostede ca. 3000,00 kr. pr. person. Alternativt kan man flyve med Norway til Kos og så tage en båd til Leros. Man kan  dog risikere at skulle have en enkelt overnatning på Kos for at få afgangene til at passe sammen.

Udsigten fra vores terrasse på Tonys Beach i Vromolitos, ok at stå op til....
www.tonysbeach.com

På Paleros er der ca. 8500 indbyggere. De er fordelt i flere byer som faktisk er groet sammen til en "stor" by. Her er det forrest Pandeli og i næste bugt Vromolitos hvor vi boede.

Udsigt fra borgen på Leros ned over Agis Marina, det er her man ser en fantastisk solnedgang.

Pandeli med de gamle olivenmøller i baggrunden. Restauranterne her er rigtig gode og der er fyldt op hver eneste aften. Hver aften vrimler det med små gummibade der sejler gæster ind fra bådene der ligger for anker i bugten og det er et meget velhavende publikum. Der ligger både der koster 2 millioner at chartre om ugen..

Det er et must at leje et eller andet med motor på hvis man vil se Leros. Her er vi oppe ved borgen og der går man altså ikke lige op...... Vi havde en ATV motorcykel i hele ferien, det koster 25 Euro om dagen og de var givet godt ud. Øen er bestemt ikke for gangbesværede. På billedet af Annette kan man se Pandeli og Lakki i næste bugt. Lakki er hovedbyen på øen og det er der man kan shoppe, ellers er den ikke særlig spændende.

Hyggestemning fra Pandeli, ham den lille i den sorte t shirt var kok på stamrestauranten. Læg i øvrigt mærke til hvor nærende græsk mad er...... 

Blæksprutter tørres, grilles over åben ild og er klar til servering. Smager fantastisk....

Blæksprutte carpaccio, pasta med muslinger, hvidløg, chili og olivenolie UHMMM.
Grillet fisk og den uundværlige græske salat.

Leros er bare ikke for gangbesværede og slet ikke når der er mere end 30 grader varmt, så vælg dine traveture med omhu. Midt på eftermiddagen er en meget dårlig ide.

En af de hyggeligste "restauranter" i Platanos. Her har de fantastiske frisk grillede souvlaki, gyros, græske salater, hvidvin som de sælger i kander med et halvt kilo eller et kilo. Maden er rigtig god, værten er utrolig sød og så er det vildt billigt.

Annette har drukket sin kammerat under bordet. Hver eftermiddag når det var aller varmest, tog vi motorcyklen og kørte til vores faste ouzu pusher på torvet i Agia Marina. Et meget hyggeligt sted hvor der er en masse at se på og så koster en stor ouzo kun 2 euro....

Pandeli

Sådan kan man også holde ferie i Grækenland og det er der rigtig mange der gør..

Lidt flere muligheder for alternativ overnatning....

Borgen og Pandeli først på aftenen

Pandeli, lysene i horisonten er Bodrum i Tyrkiet.

Leros er kendt for at have rigtig mange kirker. Fælles for de fleste er, at de ligger på ufremkommelige steder. Her er det på toppen af bjerget ved borgen og med udsigt over Alinda bugten.

Stien over til Isadora kirken viser med al tydelighed at det skal være lidt besværligt at komme i kirke. Annette fik ihvertfald en ekstra skylle af den 7. bølge.....

Solopgang over Vromolitos

Solnedgang over Agia Marina og Alinda

Agia Marina. Går man op til venstre kommer Platanos på toppen, man fortsætter til Pandeli, derefter Vromolitos for til sidst at ende i Lakki som er hovedbyen på øen, men den suverænt kedeligste.

Udsigt fra havnen i Agia Marina til Alinda i baggrunden. I Alinda er der en rigtig dejlig strand.

Kirken i Gourna 

De fem olivenmøller på toppen af bjerget.

1 Th. velkommen til en aften i vores stuer...

På 1 th. slår vi dørene op til vores spisestue. Her er nærvær og dialog en lige så vigtig del af måltidet som vores umættelige kærlighed til god mad.

Menuen er sammensat af en række større og mindre retter, hvor vi med omhu har valgt vine til. Prisen inkluderer menuen, 6 glas vin samt kaffe og the. Ønskes avec, afregnes dette individuelt.

Aftenen begynder kl. 18.30 og koster 1395,oo kr. pr. person

 Drømmen om det kærlige måltid fortsætter

I dag – 12 år efter at Mette Martinussen bød de første gæster velkommen - kan man spørge sig selv, hvorfor 1.th stadig er en unik oplevelse. Vi som er her hver dag ved, at det beror på vores gæster. At vi hver aften får lov at dele ud af tid og gode historier i bytte for lysten til at modtage vores opmærksomhed og trangen til at tilbringe nogle vægtløse timer i vores spisekøkken.

Det får magien til at leve her oppe på første sal.

Kun det bedste er godt nok til vores gæster. Vi ser frem til mange flere aftener i jeres gode selskab og glæder os til at byde indenfor i vores højloftede stuer.

Sådan lyder invitationen på hjemmesiden, vi har været her før og været meget tilfredse med maden, betjeningen, den hjemlige og personlige atmosfære. Her er menuen og vinene fra vores seneste besøg, så døm selv.

Appetizer: Chips med enebær og røg.
Cidre, Nouvelle Vague, Normandiet
Eric Bordelet

Appetizer: Kyllingeskind, kammusling, agurkerelish.

Spiselige sten med vadehavsmayo.. Det viste sig at være en kartoffel overtrukket med spiseligt keramik..
2013 Naturellement Pe`tillant, Folie des Grains, Anjou
Bruno Rochard

Vadehavsmayo til stenene indeholdt bla. tang og tørrede rejer.

Musling, sand og tang. Fin lille hapser som skulle spises med fingrene.

Tomat, prosciutto og syre. Marineret med en olie lavet på prosciutto, meget friskt og lækkert.

Rokkevinge, brøndkarse og brunet smør. Rokkevinge kogt i brunet smør, serveret med brøndkarsemousse, dampede stilke og sauce med kæmpecapers jævnet med tapioca..

Høst din egen salat med rygeoste creme og rugbrøds crumble. Her spises igen med fingrene.
2013 Le Clous, Loire`
Domaine Saint Nicolas

Brissel, gulerod og abrikos. En dampet gulerod, en grillet og en dehydreret, "abrikosmarmelade" og tallerkensmækker. Brisler er i min top 3 over livretter....
2013 Les Grillons, Cotes du Rhône
Les Clos des Grillons

Kalv, hestebønner, sauce af presset grønt og gran. Langtidstegt økologisk kalveculotte.
2012 Barbera d'Alba, Piemonte
Renato Ratti

Hindbær og sorte hyben. Friske hindbær, hindbær granite på en creme af hvid chokolade og brun farin. Drysset med tørrede sorte hyben. Uhmmm.
3013 Branchetto, Piemonte
Cascina Pian D'Or

Frossen krydderurtehave klargøres til fåremælkssorbeten. Thaibasilikum, syre, stevia, citrontimian...

Fåremælkssorbet med frossen krydderurtehave. Supergodt og lidt anderledes med krydderurterne....

Et kig ind i spisestuen, set fra køkkenet

Lidt til kaffen, karamel og græskarkerner, hasselnøddenougat og hjemmebagte småkager

Og så lige en friskkogt doughnut

Det var menuen og vinene, dejlig mad der passede perfekt til en meget varm sommeraften, vinene var unge og friske, men til en varm sommeraften og til den lette menu var de perfekte.

På glædeligt gensyn og med åbne arme,

Mette Sia Martinussen